Lo que hacemos
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El pan de membrillo cortado, sobre una tabla
Dulce de membrillo
Pan de 500 g, cortado a mano.
Ingredientes: membrillo, azúcar, jugo de limón.
- Sin conservantes
$4.500
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El frasco abierto con una cuchara adentro
Mermelada de durazno
Frasco de 420 g, con trozos.
Ingredientes: durazno, azúcar, jugo de limón.
- Sin conservantes
$5.200
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El frasco de berenjenas a contraluz
Berenjenas en escabeche
Frasco de 360 g.
Ingredientes: berenjena, aceite de girasol, vinagre de alcohol, ajo, orégano, ají molido, sal.
$6.100
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Dos frascos, uno abierto, con ciruelas al lado
Mermelada de ciruela con miel
Frasco de 420 g.
Ingredientes: ciruela, miel, jugo de limón.
- Endulzada con miel
$5.800
De la quinta al frasco
Hacemos todo nosotras, en tandas chicas. Así se hace en casa, y así lo seguimos haciendo.
Compramos la fruta
Los lunes, directo a dos quintas de la zona. Sólo fruta de estación.
La cocinamos
En ollas de acero, a fuego lento, con la receta de la familia.
Envasamos en caliente
En frascos esterilizados, que se sellan solos al enfriarse.
Rotulamos
Cada frasco lleva la fecha de elaboración y los ingredientes.
Estamos habilitados
Somos una Pequeña Unidad Productiva de Alimentos Artesanales. Quiere decir que nuestra cocina está registrada, que hacemos alimentos de bajo riesgo con controles, y que tenemos carnet de manipulación de alimentos. La habilitación se renueva todos los años.
- Registro
- PUPAA
- Número
- 0347
- Vigente hasta
- Agosto de 2027
- Manipulación de alimentos
- Las dos, con carnet vigente
Dónde comprarnos
Sábados
Feria de la plaza San Martín
9 a 14 h
Miércoles
Mercado de productores del ex galpón del ferrocarril
16 a 20 h
Calle 29 número 612
Es nuestra casa: para retirar, avisá antes
Retiros de martes a viernes, de 17 a 19 h
Cómo hacer un pedido
Encargá hasta el jueves y lo retirás el sábado en la feria o en casa. Si comprás seis frascos o más, te hacemos precio.
Escribile a Juliana, en el chat de esta página o por WhatsApp: te dice qué hay esta semana, cuánto sale y cuándo lo retirás.
Lo que siempre nos preguntan
¿Llevan conservantes?
No. Se conservan por el azúcar, el vinagre y el envasado en caliente, como siempre se hizo.
¿Cuánto duran?
Cerrados, un año en la alacena. Una vez abiertos, van a la heladera y conviene consumirlos en tres semanas.
¿Tienen algo sin azúcar?
La de ciruela va con miel en lugar de azúcar. Sin endulzante no hacemos: no se conservaría.
¿Hacen envíos?
Dentro de Mercedes, los viernes. Juliana te dice el costo según dónde estés.